Schnelle Quarkbrötchen

250g Weizenvollkornmehl

1 Paket Weinsteinbackpulver

½ TL Salz

250g Magerquark

ca. 5 El Wasser

5 El Rapsöl o. Sonnenblumenöl

1 Ei

Sesam, Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

1.Mehl, Backpulver, Salz in der Rührschüssel gut vermischen.

2.Quark, Öl, Ei und Wasser mit dem Knethaken des Handrührgerätes unterrühren. Der Teig sollte ziemlich weich sein!

3.Mit nassen Händen ca. 18 kleine Kugeln formen. Erst in Wasser, dann evtl. in Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken o.ä. tauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad in ca. 20 Minuten goldbraun backen.